Notre élevage de poules pondeuses
Installés depuis 2018 à Traversères sur les coteaux gersois, nous avons débuté en 2024 un élevage de poules pondeuses de race ancienne.
Nous n’avons pas de poules pondeuses à vendre ! Actuellement, nous ne vendons que des oeufs. Nous aurons peut être quelques pondeuses à vendre d’ici la fin de l’été 2025. Si vous voyez ce message, c’est qu’il n’y en a pas et ce n’est donc pas la peine de téléphoner à ce sujet. Merci !
Élevage de poules pondeuses
de race Leghorn, en pâturage régénératif (plein air) et en conversion bio
Oeufs fermiers
Des oeufs blancs, en conversion bio et plein air.
Naissance et reproduction
Nous avons fait le choix peu commun de faire naître nos poules pondeuses nous mêmes.
Les poules vendues aux professionnels sont souvent des races hybrides et très consanguines. Elles n’ont pas une longue espérance de vie car elles sont faites pour pondre le plus tôt possible et le plus possible.
De plus, leurs œufs sont moins bons en goût que d’autres races.
Nous avons fait ce choix :
– Pour le bien-être animal : pas de génétique qui les fait souffrir, les poules ne naissent pas dans un environnement industriel et ne subissent pas de transport (à chaque transport il est admis un pourcentage de mortalité).
– Pour notre indépendance en tant que petits éleveurs : en cas de grippe aviaire, augmentation du prix des poussins ou autre, nous ne serons pas affectés et donc vous aussi (sur le prix des œufs).
– Pour le goût des œufs : et oui, nos œufs n’ont pas le même goût que les œufs de poules hybrides. Même si vous mettez ces dernières dans les mêmes conditions de vie que nos poules. Certaines personnes retrouvent dans nos œufs, le goût des œufs de leur enfance.
– Pour la sélection : les poules de race qu’on trouve chez des particuliers sont souvent sélectionnées sur des critères esthétiques. Et les poules industrielles sur des critères de productivité intense. Pour retrouver une poule avec des critères paysans, nous sélectionnons les plus rustiques, résistantes aux maladies et celles qui pondent le mieux.
Les leghorns sont des petites poules d’origine italienne, elles sont sauvages et volent très bien. Ce sont de très bonnes pondeuses et leurs œufs sont blancs, comme toutes les races anciennes européennes.
Oeufs
Pour l’instant vous pouvez retrouver nos oeufs :
– Les vendredis matin au marché de Seissan.
– A la ferme de la canopée, les vendredis de mai à décembre et entre 15h30 et 19h.
– En vente directe à la ferme, le mieux est d’appeler avant pour l’instant.
Nous avons le label bio mais nous devons indiquer que nous sommes en conversion bio car la ferme n’avait pas de label bio avant. Les poules sont dans une prairie qui est naturelle depuis des années, sans aucun traitement. Et depuis le début, elles sont nourries en 100% bio. Et de manière générale nous respectons strictement le cahier des charges en agriculture biologique. Donc pas d’inquiétude pour le « en conversion bio » qui n’est qu’une formalité !
A droite, l’herbe quelques mois après le passage du poulailler mobile !
Notre poulailler mobile : la "Pouluge"
L’idée de ce type d’atelier est d’avoir les poules en 100% pâturage et plein air tout en aggradant la prairie.
Nous tirons la serre tous les 2/3 jours au quad (bientôt en traction animale avec nos chevaux) pour que les poules soient sur de l’herbe propre et fraîche.
Dans cette serre, les poules sont protégées de tous les prédateurs, surtout les rapaces qui peuvent faire des dégâts chez nous !
Les poules qui sont dans un grand poulailler fixe, même si elles ont accès a beaucoup d’extérieur, resteront toujours autour du poulailler uniquement. Donc dans ce genre de système, elles ne sont pas dans de l’herbe mais de la terre battue souillée de fientes qui s’accumulent.
Grâce au poulailler mobile, pas de parasitisme, c’est propre, et les poules peuvent manger de l’herbe (ça participe au beau jaune des œufs) et des insectes.
Elles ne s’ennuient pas, les poules adorent le changement (trouver de quoi gratter et picorer) et elles ont bien compris qu’elles sont en sécurité dans la serre. Elles ne cherchent pas à en sortir et c’est la fête pour elles à chaque déplacement !
Beaucoup de matières se retrouvent au sol : les fientes des poules, de la ration gâchée, un peu de coquilles d’huîtres qu’elles font tomber, des restes de fruits et légumes qu’on leur donne, etc. Au lieu de venir s’accumuler sur une zone unique et polluer, toutes cette matière vient nourrir le pré et le résultat est impressionnant !
Utiliser les animaux en pâturage régénératif pour nourrir les sols au lieu des engrais chimiques, c’est l’avenir !
C’est un cercle vertueux, les poules vont passer sur une herbe de plus en plus riche à chaque saison. Et on peut intercaler les rotations avec le passage des chevaux ou des petites cultures en profitant de la fertilité. Les poules mangent aussi les parasites, comme les tiques et retournent les crottins.
Les poules sont nourries avec une ration bio : nous faisons notre propre mélange avec des aliments achetés à des agriculteur.ices locaux. Ration que nous faisons fermenter 48h, cette pâtée est ainsi plus digeste, pleine de probiotiques et sans poussière.
Autres activités sur la ferme
Chaque hiver nous plantons des haies bocagères et fourragères pour les chevaux et la biodiversité.
Nous avons également un projet en cours d’agroforesterie. Nous plantons des figuiers entres les couloirs où passe le poulailler mobile.
A titre personnel nous cultivons légumes et fruits, dont le surplus peut être disponible en vente directe et/ou bénéficie parfois aux animaux de la ferme.
Horaires d'ouverture
Pour nous joindre par téléphone :
Du lundi au samedi, de 8h à 20h
Visites de la ferme uniquement sur rendez-vous.
Vous pouvez nous écrire par sms ou par mail quand vous le souhaitez, pour nous rendre visite ou tout simplement pour un renseignement, à bientôt !
Adresse
Ferme du Touarnet
775 Chemin du Village
Lieu-dit du Touarnet
32450 TRAVERSERES
Téléphone
0634212129